Recette de mon clafoutis à la cerise : Léger, réduit en sucre et ourmand
Si tu rêves de déguster un clafoutis à la cerise qui soit tout aussi exquis que léger en sucre, alors tu es au bon endroit. Aujourd'hui, je te révèle mon astuce infaillible pour créer un clafoutis à la cerise irrésistible sans culpabilité. Que dirais-tu de savourer chaque bouchée sans compromettre ton désir de manger sainement ? Laisse-moi te guider dans la création d'un délicieux clafoutis à la cerise, où chaque étape est empreinte de simplicité et de saveurs authentiques.
Les Ingrédients
Pour accomplir cette recette, il te faudra réunir les suivants ingrédients :
- 500 g de cerises juteuses
- 100 g de farine légère
- 4 œufs frais
- 25 g de sucre en poudre, tout en légèreté
- 1 cuillère à café d’arôme envoûtant de vanille
- 300 g de lait onctueux
La recette en deux variantes
Voici comment réaliser ton clafoutis à la cerise, que ce soit de manière classique ou avec une touche moderne et technologique, grâce au Thermomix.
Variante Classique
- Préchauffe ton four à 180°C.
- Lave, équeute et dénoyaute les cerises.
- Met un peu de beurre dans le plat à gratin ou le moule à tarte, et dispose soigneusement les cerises dans le fond.
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre et l'arôme envoûtant de vanille.
- Ajoute les œufs, et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Intègre progressivement le lait, tout en continuant à mélanger pour éviter le moindre grumeau.
- Enfourne pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que ton clafoutis soit doré et que la lame d'un couteau insérée au centre en ressorte propre.
- Laisse refroidir légèrement avant de te régaler.
Variante Thermomix
- Préchauffe ton four à 180°C.
- Lave, équeute et dénoyaute les cerises.
- Met un peu de beurre dans le plat à gratin ou le moule à tarte, et dispose soigneusement les cerises dans le fond.
- Dans le bol du Thermomix, ajoute la farine, les œufs, le sucre, l'arôme envoûtant de vanille et le lait.
- 20 secondes à la vitesse 5
- Verse la pâte sur les cerises
- Enfourne pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que ton clafoutis soit doré et que la lame d'un couteau insérée au centre en ressorte propre.
- Laisse refroidir légèrement avant de te régaler.