Mes délicieux cookies aux pépites de chocolat, une version moins sucrée à savourer !
Imagine-toi dégustant un cookie aux pépites de chocolat, savourant chaque bouchée sans le poids de la culpabilité liée aux excès de sucre. Dans cet article, je suis ravie de partager avec toi une recette de cookie qui offre cette combinaison parfaite de gourmandise et de bien-être. Que tu sois adepte du Thermomix ou que tu affectionnes la méthode classique, cette recette t'invite à te régaler. Sa simplicité, sa rapidité et son irrésistible saveur te promettent un moment de pur plaisir. Enfile ton tablier, car nous allons ensemble créer ces délicieuses gourmandises en cuisine !
La Recette : Un Équilibre Parfait entre Gourmandise et Santé
Cette recette de cookies aux pépites de chocolat moins sucrés est bien plus qu'une simple variation de la gourmandise classique. Elle incarne un équilibre parfait entre le plaisir gustatif et le souci de préserver ta santé. Chaque étape de la préparation a été soigneusement pensée pour offrir une expérience culinaire délectable sans les excès de sucre qui peuvent souvent accompagner les cookies traditionnels.
Les Ingrédients
- 250 g de Farine
- 1/2 sachet de Levure chimique
- 125 g de Beurre
- 50 g de Sucre roux
- 1 sachet de Sucre vanillé
- 1 Œuf
- 100 g de Pépites de chocolat noir
Préparation avec Thermomix
- Dans le bol du Thermomix, mélange la farine et la levure chimique pendant 20 secondes à la vitesse 2.
- Ajoute le beurre, le sucre roux et le sucre vanillé. Mixe à nouveau pendant 30 secondes à la vitesse 2.
- Casse l'œuf dans le bol et mixe pendant 40 secondes à la vitesse 9.
- Incorpore les pépites de chocolat noir et mélange pendant 15 secondes à la vitesse 1.
- Préchauffe ton four à 180°C et place une feuille de papier cuisson sur une plaque.
- Façonne des boules légèrement aplaties avec la pâte à cookie et dispose-les en les espaçant sur la plaque.
- Pour une touche gourmande, ajoute quelques pépites de chocolat sur le dessus des cookies (c'est facultatif, mais tellement délicieux !).
- Enfourne tes cookies pendant environ 15 minutes à 180°C, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Laisse-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
Préparation Classique
- Dans un grand bol, mélange la farine et la levure chimique.
- Dans un autre bol, fouette le beurre mou, le sucre roux et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoute l'œuf à la préparation précédente et mélange bien.
- Incorpore petit à petit le mélange de farine et mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoute les pépites de chocolat noir et mélange délicatement.
- Préchauffe ton four à 180°C et prépare une plaque avec une feuille de papier cuisson.
- Façonne des boules légèrement aplaties avec la pâte à cookie et dispose-les en les espaçant sur la plaque préparée.
- Pour une touche gourmande, tu peux ajouter quelques pépites de chocolat sur le dessus des cookies (facultatif, mais recommandé !).
- Enfourne tes cookies pendant environ 15 minutes à 180°C, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Laisse-les refroidir sur une grille avant de les déguster.