Une cuisine libre, pleine de vie

L’automne, ma saison préférée, est un véritable festival de saveurs, de réconfort et de douceur. Le début de l'automne est une période idéale pour créer des cocktails, en soulignant les colorations vibrantes et les parfums caractéristiques de cette saison. Les journées se raccourcissent, l’air devient frais et les feuilles des arbres se parent de magnifiques teintes dorées et rouges. C’est le moment idéal pour se retrouver autour de boissons chaleureuses et délicieuses. J’adore préparer des cocktails réconfortants et des infusions parfumées qui évoquent l’esprit de cette période. Dans cet article, je vais partager mes astuces pour garnir ton coin de préparations d’automne avec des préparations savoureuses, des garnitures, et des conseils de présentation qui émerveilleront tes invités. Prépare-toi à célébrer cette l’automne avec style et chaleur et avoir un moral au top !

Le café est devenu une boisson incontournable pour de nombreuses personnes dans le monde entier. Si tu es un amatrice de café et que tu cherches à améliorer ton expérience de dégustation à la maison, pourquoi ne pas créer ta propre station de café ? Avec un peu de planifications et d'investissement, tu peux créer un espace dédié au café chez toi qui te permettra de déguster tes cafés préférés de manière agréable et professionnelle.

L’automne est la, et cette saison peut parfois s’accompagner d’un peu de fatigue. Pour garder la forme et booster notre organisme, misons sur des supers-aliments de saison qui débordent de nutriments. Antioxydants, antibactériens ou encore vitamines, ils regorgent de bienfaits pour notre santé. Voici une petite liste (exhaustive) d’aliments bons pour la santé à consommer sans culpabiliser !

L'histoire des Filles à Papa, brunch à Marseille À Marseille, au sortir du confinement, deux sœurs passionnées ont lancé Les Filles à Papa Brunch, une entreprise de service de livraison de brunchs à domicile. Leur concept a rapidement séduit, les poussant à diversifier leur offre avec des buffets sur-mesure. Aujourd'hui, Les Filles à Papa Brunch est devenu un incontournable des brunchs à Marseille, alliant tradition familiale et créativité culinaire.

Les premiers rayons de soleil réchauffent doucement la terrasse, les fleurs commencent à pointer le bout de leur nez… et avec eux revient l’envie de se retrouver en plein air pour partager un bon moment autour d’un barbecue de printemps. Cette période de renouveau est parfaite pour lancer la saison des grillades, retrouver les plaisirs simples et faire le plein de recettes savoureuses. Je t’emmène aujourd’hui dans mon univers printanier, entre astuces pratiques, recettes barbecue, accompagnements barbecue originaux et ambiance chaleureuse. Allez, on allume le feu ?

Les champignons comestibles occupent une place privilégiée dans la gastronomie française, offrant une richesse de saveurs et de textures qui enrichissent nos plats. Que ce soit pour leur goût délicat ou leur capacité à sublimer une recette, ces trésors de la nature sont des alliés précieux en cuisine, surtout à l'automne et en hiver. En France, nous avons la chance de disposer d'une grande variété de champignons, allant du classique champignon de Paris aux plus raffinés comme la truffe. Dans cet article, je te propose de découvrir cinq champignons emblématiques : les chanterelles, shiitake, morilles, trompettes de la mort et les célèbres truffes. Pour chaque variété, je partagerai une recette simple, des astuces de préparation et des conseils pour une consommation sécurisée, afin de t'inspirer à les intégrer dans ta cuisine d’automne.

Les champignons sont une spécialité culinaire riche et variée, qui peut transformer un plat ordinaire en une expérience gustative exceptionnelle. En France, plusieurs types de champignons comestibles, comme le champignon de Paris, le cèpe, le bolet, la girolle et le sanguin, sont non seulement délicieux, mais aussi très polyvalents en cuisine. Dans cet article, je vais te présenter ces cinq champignons, partager des recettes simples à réaliser, et te donner des conseils sur leur identification, leur préparation et leur consommation. Découvre comment intégrer ces trésors de la nature dans ta cuisine d'automne et profites-en pour en apprendre davantage sur leur provenance et les meilleures pratiques de cueillette.