Check-list des questions à poser à un traiteur pour choisir le repas de ton mariage
Si tu es en train de planifier ton mariage, tu sais déjà à quel point chaque détail compte pour rendre cette journée spéciale mémorable. Le choix du traiteur pour ton mariage est une étape cruciale, car la qualité du repas joue un rôle essentiel dans la satisfaction de tes invités. Pour t'aider à prendre une décision éclairée, j'ai préparé cette check-list qui te guidera à travers les questions essentielles à poser à ton traiteur potentiel. En divisant ces questions en différentes catégories, nous veillerons à ce que tu ne laisses rien au hasard. Alors, plongeons dans le monde délicieux des préparatifs de mariage et découvrons comment choisir le traiteur parfait pour ton grand jour !
Culinaire
- Quels types de plats ou de menus proposes-tu pour les mariages ?
- Peut-on personnaliser le menu en fonction de nos préférences ?
- Y a-t-il des options végétariennes, véganes ou autres disponibles ?
- Comment sont gérées les allergies alimentaires ?
- Comment sont choisis les ingrédients et d'où viennent-ils ?
- Quelles sont les recommandations spécifiques pour des plats qui fonctionnent bien lors des mariages ?
- Peut-on personnaliser le menu en fonction de la saison de notre mariage ?
- Comment est gérée la qualité des ingrédients utilisés ?
- Est-il possible d’accommoder les plats pour les invités ayant des préférences alimentaires particulières, comme les enfants ?
- Pouvons-nous faire une dégustation des plats ?
- Comment est organisée la dégustation et est-elle incluse dans le coût ?
- Comment s'organisera la dégustation ?
- Est-il possible de créer des plats signature ou des spécialités régionales qui reflètent l'emplacement de notre mariage ?
- Comment sont gérées les portions pour nous assurer que personne ne reparte affamé ni trop rassasié ?
- Quelle est la politique en cas de surplus ou de restes de nourriture après le repas ?
- Comment peut-on nous aider à créer un menu qui reflète notre histoire d'amour ou nos origines culturelles ?
- Y a-t-il des options pour inclure des plats ou des ingrédients spécifiques qui ont une signification particulière pour nous ?
- Pouvons-nous discuter des choix de vins ou de boissons qui s'harmonisent avec le menu personnalisé ?
- Comment pouvons-nous collaborer pour faire de notre repas de mariage une expérience culinaire inoubliable ?
- Comment le menu est adapté pour refléter un thème de mariage spécifique que nous avons choisi ?
- Peut-on intégrer des plats traditionnels de nos familles ou de notre culture dans le menu personnalisé ?
- Comment sont gérés les ajustements de dernière minute au menu personnalisé s'il y a des changements dans nos préférences ?
- Peut-on discuter de la présentation des plats et de la manière dont elle peut être personnalisée pour notre mariage ?
Logistique
- Quelle est la taille de la cuisine et où se trouve-t-elle par rapport au lieu de réception ? (si le traiteur est imposé par le lieu)
- Combien de personnel de service doit-être prévu pour notre événement ?
- Comment sera assuré le service afin d’être rapide et efficace des plats chauds et froids ?
- Quelle est la politique en cas de rupture de stock ou de problème inattendu ?
- Comment sont gérés les retards potentiels dans le service des plats ?
- Y a-t-il des exigences particulières pour l'espace de réception en ce qui concerne la mise en place ?
- Comment est prévu la gestion des déchets ?
- Quelle est la procédure en cas de problème technique avec les équipements de cuisine ?
- Comment est planifié le service pour garantir que les plats soient servis à la bonne température ?
- Comment sont gérés les éventuels retards dans le timing du mariage, comme les retards des invités ou des retards dans la cérémonie ?
- Peut-on avoir des informations sur le matériel apporté, comme les tables, les chaises, la vaisselle, etc. ?
- Comment sont gérées les boissons, y compris le service des vins ou des boissons alcoolisées ?
- Quelle est la politique en cas de bris ou de dommages sur la vaisselle ou le matériel de réception ?
- Peut-on avoir des exemples de plans de table ou de disposition de la salle qui fonctionnent bien avec le service proposé ?