🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿#9 - Manger en Écosse en van et en famille : organisation et simplicité

Avant de partir : ce que je pensais (et ce qui était faux)

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Je savais que la nourriture en Écosse serait différente.

Moins de choix, beaucoup de produits transformés, peu de variété… et clairement, ce n’est pas un pays connu pour sa grande cuisine.

J’avais surtout peur :

• que ce soit cher

• de ne pas trouver de légumes

• de ne pas réussir à manger “comme à la maison”

En revanche, avec les enfants, je n’étais pas inquiète. Les enfants sont compliqués par phases, peu importe le pays. À nous de nous adapter.

Ce que j’ai vite compris sur place : anticiper les repas pour trois mois, c’est impossible.

On peut prévoir le rangement, l’organisation du van, mais pour le reste… il faut faire avec les produits locaux. Et c’est très bien comme ça.

Notre organisation réelle au quotidien

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Très rapidement, on a trouvé notre rythme.

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Le petit-déjeuner

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On est passés majoritairement sur des petits-déjeuners salés, avec un café pour les adultes.

Et franchement, on a vu la différence : plus d’énergie, moins de coups de mou.

On faisait parfois du sucré, mais beaucoup moins qu’en France.

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Le déjeuner

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Des repas rapides, simples, efficaces.

L’objectif : ne pas perdre de temps et profiter au maximum de nos journées.

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Le dîner

Le soir, je prenais plus mon temps.

Des repas un peu plus élaborés, plus réconfortants, surtout quand il faisait froid ou qu’on était au milieu de nulle part.

On mangeait quasiment toujours dans le van, parfois dehors quand il faisait beau, et occasionnellement au pub ou en prenant à emporter.

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👉 Cette organisation s’intègre parfaitement dans notre façon de voyager en Écosse en van, sans contrainte inutile.

Faire les courses en Écosse (sans se ruiner)

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On faisait nos courses principalement chez Lidl, et chez Tesco quand il n’y en avait pas.

Côté budget, surprise : c’est très proche de la France.

• les produits locaux sont plutôt abordables

• les produits importés sont plus chers

On achetait donc surtout local, en complétant parfois avec quelques produits français quand on en avait vraiment envie.

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Ce que j’ai adoré

Le cheddar smoked (incroyable) et un fish & chips à Fort Augustus (l'adresse est sur mon Mapstr)

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Ce qui m’a le plus dérangée

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Tout est sur-emballé ! Fruits, légumes, tout est sous plastique, sans tri sélectif. Clairement, c’est le plus gros point noir pour moi.

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Ce que j’aurais dû acheter avant de partir

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Des biscuits français ! Le sucre en Écosse est omniprésent, et souvent en quantité astronomique. Les pâtisseries sont tellement sucrées que ça devient vite écœurant.

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Cuisiner en van : la vraie vie

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Cuisiner en van m’a clairement simplifié la vie.

C’est :

• plus pratique

• moins cher

• plus flexible

Oui, la cuisine est petite. Oui, on se marche parfois dessus.Mais on s’adapte vite, on prend ses marques.

Et surtout, il y a ces moments où tu te dis : "heureusement qu’on mange dans le van."

Quand tu es au milieu des Highlands, avec du vent, du froid, et rien autour… avoir ton repas chaud, ton cocon, ton rythme, ça n’a pas de prix.

Manger en Écosse avec des enfants

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Les enfants ont mangé comme à la maison, voire mieux.

Ils ont goûté de nouvelles choses :

• le fameux fish and chips (alors qu’on ne mange jamais de poisson)

• les saucisses de porc, que Lewis a adorées

• le cheddar smoked, validé par Liv

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Un de nos meilleurs souvenirs ? Des burgers mangés dans le van, tous ensemble, sans pression.

Manger dans le van les calmait énormément.

Les rares repas pris à l’extérieur étaient… beaucoup plus folkloriques 😅

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👉 Si tu voyages avec des enfants, je te raconte toute notre expérience par ici .

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Restos, cafés et pubs : avec des enfants

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On a fait très peu de restaurants : environ cinq sur tout le voyage.

Mais quelle surprise.

• accueil ultra kids-friendly

• portions généreuses

• prix corrects

• menus enfants vraiment adaptés

Les pubs adorent les enfants… et les chiens.

Le soir d’Halloween, on a vécu un moment complètement dingue dans un pub, où tout le monde a joué le jeu. Spontané, drôle, bienveillant.

Mon conseil : choisis le pub pour toi, pas “spécial enfants”. Ils s’adapteront très bien.

Simplicité, rythme et lâcher-prise

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Ne pas chercher un resto tous les jours, c’est :

• un gain de temps

• un gain d’énergie

• un gain d’argent

On mangeait plus simple, différemment, sans pression.

S’il n’y avait pas de légumes pendant deux ou trois repas, ce n’était pas grave. On mangeait. Point.

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👉 Ce lâcher-prise s’inscrit complètement dans le rythme du voyage, du van, et de la météo écossaise.

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Ce que je referais (ou pas)

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Je referais exactement la même chose pour les repas.

Avec le recul, je ferais peut-être un peu plus de restos, juste pour goûter davantage à la cuisine locale. Mais sans changer notre organisation de base.

Mon conseil à une famille qui part en van : fais simple.

Le plus important, c’est de manger. Tu mangeras équilibré en rentrant chez toi.

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Manger en Écosse en van et en famille, ce n’est pas une contrainte. C’est une liberté. Pas besoin de performance, pas besoin de perfection. Juste de l’organisation, de l’adaptation… et beaucoup de simplicité. Simplicité, gain de temps, d’argent et d’énergie.

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