Ma recette de pancakes à l'américaine
Les pancakes à l'américaine sont un délice pour le petit-déjeuner, le brunch ou encore le goûter. Ces petits gâteaux moelleux et légers sont parfaitement accompagnés de sirop d'érable, de pâte à tartiner, de fruits frais ou de beurre fondu. Si tu es à la recherche d'une recette facile pour préparer des pancakes, tu es donc au bon endroit ! Voici ma recette de pancakes à l'américaine en 2 versions : classique et Thermomix. Que tu préfères la simplicité ou la technologie, tu trouveras ton bonheur.
La recette est donnée pour environ 10 pancakes (tout dépend de la taille que tu leur donneras). D'ailleurs, c'est une recette à IG bas que je me régale de faire et de manger avec le diabète gestationnel !
Ingrédients
- 50g de beurre doux
- 300g de lait
- 2 oeufs
- 10g de sucre complet
- 200g de farine T110
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'arôme de vanille
Recette classique
- Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux
- Dans un récipient, mélanger le lait, les oeufs, le sucre et le beurre fondu
- Incorporer la farine tamisée tout en continuant de mélanger
- Faire de même avec la levure
- Ajouter l'arôme de vanille
Recette Thermomix
- Mettre 50g de beurre couper en morceaux
- 3min - 70° - vitesse 1
- Ajouter le lait, les oeus, le sucre, la farine, la levure et l'arôme de vanille
- 20s - vitesse 5
Partie commune
- Faire chauffer une poêle à crêpe
- Faire fondre une noix de beurre
- Déposer une louche de pâte à pancake au centre
- Faire cuire 2 min de chaque côté
Il existe de nombreuses façons de personnaliser tes pancakes à l'américaine en ajoutant différents toppings. Tu peux opter pour les classiques comme le sirop d'érable, le beurre fondu ou le sucre glace pour un goût sucré et simple. Si tu préfères les toppings plus originaux, tu peux ajouter des fruits frais comme des fraises, des bananes ou des myrtilles pour un peu d'acidité. Pour les amatrices de chocolat, tu peux ajouter des copeaux de chocolat ou du chocolat fondu pour un goût plus intense. Si tu veux ajouter un peu de croquant, tu peux aussi y mettre des noix ou des amandes effilées. Il n'y a pas de limite à la créativité lorsqu'il s'agit de personnaliser tes pancakes, alors n'hésite pas à expérimenter pour trouver tes combinaisons de toppings préférées !
Les pancakes à l'américaine sont une des recettes incontournables pour les amatrices de sucré. Que tu choisis la recette classique ou la version thermomix, le résultat sera toujours délicieux. Tu peux les personnaliser avec tes ingrédients préférés et les servir à tes proches pour un moment convivial. Pense à expérimenter avec les toppings pour une expérience gustative unique à chaque fois. J'espère que cette recette t'aura inspirée et que tu l'essaieras bientôt chez toi !
